ホワイトソース

今日はホワイトソースを作ってみました。

• 牛乳 300cc
• 小麦粉 15g
• バター 10g

1. 小麦粉に牛乳200ccを混ぜる。この時、だまにならないように気をつける。
2. バターを小鍋に入れて少し炒める。
3. 1.で混ぜた牛乳を少しずつ沸騰しないようにヘラで混ぜながら入れていく。※この時、小麦粉が容器の底にたまっているので混ぜながら入れる。
4. 残った100ccを少しずつ入れて、トロっとしたら出来上がり。

晩御飯はこのホワイトソースを使って、ほうれん草とベーコンのクリームパスタを作りました。
おいしく出来ました。