今日は、土鍋でご飯を炊いてみました。 初めて土鍋で炊いたんだけど、それなりに美味しく炊けました。 ちょっと硬いところもあったけど・・・ 炊飯器よりも粒がしっかりしている感じでした。 米 1合 水 1カップ １．米を研いで火にかけます。 ２．沸騰したら…

今日はホワイトソースを作ってみました。 牛乳 300cc 小麦粉 15g バター 10g 小麦粉に牛乳200ccを混ぜる。この時、だまにならないように気をつける。 バターを小鍋に入れて少し炒める。 1.で混ぜた牛乳を少しずつ沸騰しないようにヘラで混ぜながら入れていく…